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COMO HACER CHORIZO EN CASA. CHORIZO CASERO Hola amigos! Hoy, quiero compartirles esta nueva receta, espero les guste y les sirva! COMO HACER CHORIZO CASERO.- RECETA DE CÓMO HACER CHORIZO Colaboración de mi amiga MELY ella es mexicana, una tampiqueña viviendo en Maryland Estados Unidos. Mely hace su propia masa para las tortillas, queso …
Cómo Hacer Chorizo Mexicano. Ir a la Receta. Notas: * Al menos una hora antes de empezar la elaboración mete la carne molida al refrigerador para enfriarla y facilitar su manejo. * La grasa de puerco es sumamente importante para el curado del chorizo. * Yo compro en línea el paquete chico de tripa seca y me sirve hasta para 10 lb. de carne.
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esta es una receta que ya hice varias veses y sale muy bien y este es mi primer video espero les guste si desean le pueden poner el doble de sal,comino,pim...
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Guía para preparar tu propio chorizo casero. 1. Elige la carne. Lo que más se aconseja para hacer un buen choriozo es usar 8 partes de carne magra por 2 partes de carne con grasa, por ejemplo, la carne magra del puerco con panceta, de esta manera tendrás un chorizo con una buena cantidad de grasita natural. 2.
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Al final usé o,5 g por kg de carne, la cantidad recomendada en la mayoría de los foros que hablaban del tema, lo que equivale a un de 0,05%. Curiosamente, el sitio que me vendió la sal nitro tenía su propia receta para hacer el chorizo, y no usaba la sal nitro, a pesar de su insistencia en la importancia para las carnes curadas.
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