WO2014175718A1 - Métodos para la obtención de harinas, a ...
La invención comprende métodos para obtener harinas, a partir de granos de elotes de maíz, que comprende: cosechar los elotes de maíz cuando están en su etapa lechosa; eliminar una porción de 2 a 4 mm, de la base del elote, mediante un corte, con un instrumento para cortar; remover las hojas que cubren al elote; quitar los estigmas del elote hasta dejarlo completamente limpio; remover ...